伦敦国会大厦

二月二十四 ,伦敦

上图是伦敦国会大厦和著名景点伦敦眼。

国会大厦原本是威斯敏斯特宫，建于１１世纪，被火烧毁后，重建新的皇宫， 部分又再次被战火烧毁，１９世纪又再被烧毁部分建筑，现在 还在进行修复。过去是英国国王的居处，现在是英国国会上下两院开会的地方。
另一图片是著名景点－－伦敦眼，１９９９开放，他当时是欧洲最高的摩天观景伦，高１３５米（４４３尺）。后来被江西省的南昌之星（１６０米，２００６年５月），和新加坡观景轮（１６５米，２００８年２月）后来居上，不过，其经营者还是坚称它是世界上最高的悬臂式的观光摩天轮。

快速叉烧馅

Quick Char Siu (BBQ pork)filling

Step 1
300 g Mince pork
1 table spoon Hong Kong Lee Kum Kee Char Siu sauce
half tablespoonLee Kum Kee oyster sauce
1 tablespoon Cooking wine
1 tablespoon corn starch
1 tablespoon water

Max all the above ingredients in a bowl.

Step 2:
5 cm fresh leek, sliced
1/4 onion , sliced.

Step 3:
1.Heat a pan, pour in 1 table spoon oil.
2.Fry the leek and onion until fragrant but not burn.
3.Pour in the Pork mixture and stir fry 15 minutes. Done.

Serving sugestion :
1. With plain rice.
2.With Bread.
3.Roll out a shortcrust pastry or puff pastry, Fill in the above Char Siu pork and make like a pocket,
bake in pre-heat oven at 200'C for 20 minutes. Done.

姥姥坐飞机

姥姥坐飞机

五年前，女儿在法国举行婚礼，一家三口回程顺便在伦敦逗留一天一夜，英国友人安排了一日游，匆匆而过。
这一次托外孙女的福，又有机会坐飞机到英伦做陪月，不过，这一次是单独出发，而且要中途转机，＇女儿担心我会迷路，搭不到飞机，要求旅行社安排人带我，旅行社说特别的安排要付费，除非是不良于行，坐轮椅就免费。我说你老妈不至于那么差劲，只要跟着机场的指示牌走就没事。
这次坐的是阿联酋的飞机，每一个座位都有各人的电视机，个人可以自由选择，真是大开眼界！
起先随便按了五十年代的英文歌曲，发觉我还很熟悉，原来有很多好莱屋歌舞片的插曲，还有经过香港音乐人改唱成华语流行歌区。我才发现我懂得不少英文歌曲！
然后又看了卡通片，发觉还有西洋歌剧选曲，和整套的歌剧，听了 一首又一首，时多个小时的航程一下子就过去了。
原本带了一本要看，结果原封不动。

过年

今天在楼下碰到一个邻居，她说：“过年容易，过日子难：年几天就过去了，日子还长着呢。”有道理！

收到很多祝福，其中一则很有意思，相信是很多人的心声，与大家分享：

先送你１１１

让你做人有意义

送你２２２

让你永远不挨饿

送你３３３，

做起事来有靠山；

送你４４４
家里年年有喜事

　还要送你５５５，

从此做工不辛苦；

跟着送你６６６,

让你机会不会溜；

接着送你７７７
愿你永远不生气。

又在送你８８８
总有一天你会发；

真心送你９９９

我俩友谊到永久；

最后送你０００。

银行存款多了几个零!!!!!!!

　　

阅读理解

　　小三的阅读理解：有一只狼在河边看到一只小羊，想吃它。于是找了很多借口，说它弄脏了水，说它去年讲它的坏话，小羊说：你在上游我在下游，怎会弄脏你的水？我去年还没出生，那有可能说你坏话？狼最后还是把羊吃了。
　　孩子的语文程度还读不了这篇故事，更遑论去理解它。即使跟他解释了，他还是不明白狼为什么要这样做？１０岁的孩子那里懂得大人世界的勾心斗角。
　　出题目的人没有考虑到９－１０岁孩子的理解能力和心智的发展。

写博客

　　开始写博客时，原本想把帖子分成四个网页，可是都做不成，现在才知道这个谷歌的博客网站只能是现在这样的布局。
　　开始时只有文字，不懂怎样把照片放上去，直到‘银发资讯日’上了博客课程，才进一步懂得多一点写博客的技巧。
　　通知亲朋戚友看我的博客，大家都说看不到我的帖子，急死我了，如果人家看不到，不是白写？四方救助，才知道自己胡里糊涂，写错了网址给人，当初设定网址时在www后没有一点（.）自己都不知道，只是后悔网址太长很难记，想要更改但却不能更改了，因为一设定了就不能更改，真的是‘一失足成千古恨’。

西番莲沙律

材料：（10人份）

　1棵莴苣
　半个黄梨

　2条黄瓜


　5个西番莲（百香果）


　一点点盐

　1　汤匙幼糖

　2　汤匙橄榄油

步骤：1先做黄瓜沙律，放在一旁。

　　　2把莴苣洗净，用手掰成大块，滤干水份，放在大盆里。

　　　3将黄梨去皮切丁。

　　　4将西番莲从中切成两半，挖出种子和果汁，装进玻璃罐里，加入糖和盐，盖上瓶　　　　　　　盖，用力摇，使糖和盐溶解后，才加入橄榄油摇均。制成沙律酱，

　　　5上桌时，把黄瓜和黄梨丁倒入莴苣盆中，再倒入西番莲沙律酱。拌均，即可。