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2018年8月2日星期四

香兰糯米糕













2018年7月16日星期一

2018年6月4日星期一

梦故事2018/06/04

       今天早上带老伴去佛教是诊所针灸。回来后整理了堆积了很久的报纸,一下子就到下午一点了,和老伴吃了午餐又去带小妹到社会福利部去申请援助津贴。到了那儿,接待处挤满了人,座无虚席。
       接待员说:“对不起,今天人太多了,您可以明天早上在来吗?我们早上九点开门。”明早,我要带妈妈去医院做白内障手术前的检查呢!没办法,看到申请的人实在太多了,还是改天再来吧!好在社会家庭服务中心就在妹妹住家附近,走路就到。要是像之前那样要搭车到兀兰申请的话,就够呛了!
     原本打算带小妹回家,突然想起,小妹的中药吃完了,就去佛教是诊所复诊。复诊回来已经下午四点多了。本来还打算去医院看二妹,感觉到身体有点累了,不要硬撑,还是乖乖地回自己家休息。
     回到家倒头就睡。到了一个地方好像是家里哪个小孙的生日会。在一个房间里有剧场的老朋围坐一桌在聊天,大女儿坐在一角在做一朵朵的红玫瑰放在一个像蛋糕的模型上,再把模型放进一玻璃容器,真好看!她说是有人订了。小女儿也在一旁帮她做花。我心想:“真难为她,工作那么忙,还要做手工来帮补。”
      然后我就出来外面的厅找东西吃,拿了一盘食物却找不到一张干净的椅子坐,那些小孩玩游戏,把食物扔得满间都是也没人管。我在吃的时候有个洋婆子出现,就跟她聊了聊新加坡的食物之类的话题。吃完了,才发现后面有一长桌的自助餐,像酒店的排场,还有厨师在招待。原来还有好料在这里!我看到一盘像肉碎酱的食物,问厨师:“Is this Bolognese?""No. We have yellow Bolognese." 我没找到Yellow bolognese,却看到千层面lasagnas,那面皮好夸张,比A4纸还大。
      我一边取食物一边说:“还剩下这么多食物?”厨师说:“我们可以帮你打包”“那就麻烦你了!”跟着就一群人围上来打包。
      不知怎的,我就到了一个剧场,碰到两个人剧场老友,一起进到剧院,台上在彩排台下的观众也在互动,那几个厨师也在里边。
      不知怎么我又跑回自助餐桌前,盘里的食物没了,我要打包的东西呢?都被人拿走了!只剩下大块大块的巧克力,无鱼虾也好,就包这巧克力吧。可是找不到盒子,找到一张纸,就把巧克力叠叠叠起来,可是纸不够大,包不了,怎么带回家?
      突然听到有人把饭格一个一个放在桌子上的声音,听到小女跟老伴讲话,又听到汤匙碰撞饭格的声音。是老伴在吃晚餐吗?
      原来又在梦中编剧。
     近来接二连三有侄孙庆祝满月和周岁,还看了一场音乐会和一场歌剧。做梦竟然可以编出这么精彩的故事。用笔写不出梦里的舞台的灯光和色彩,如果能把梦境录像下来,更精彩。

2018年5月16日星期三

北葱胡萝卜煎饼

 

1.北葱一根,胡萝卜一根,切丝。



2。番薯粉60克,自发粉60克,加水150克,
鱼露一汤匙,调成面糊。

3.把蔬菜丝
放进面糊里,调均。

4.烧热平底锅,放一汤匙油,倒入一半面糊,
煎成面饼。

5.撕成小块,包着生菜吃。





2018年5月15日星期二

老两口的午餐


蒸鱼,蒸腊肠,炒辣椒茄子,寿司饭团。


                                                                                寿司饭团

巴士上两老的对话

  “你看,我换了这张照片。”
  “什么照片?”
  “我把我们的照片放上去。“
  “为什么要放上去?”
  “阿月叫我换Facebook 的照片,我就选这张放上去。”
  “这张照片是什么时候拍的?”
  “阿原结婚的时候拍的啰。”
  “我想不起有拍过这张照片。”
  “喏,他们把你的照片和我的照片放在一起,就变成这样。”
  “做的跟真的一样,完全看不出是做出来的。电脑真厉害!
所以现在有很多假新闻,不可以完全相信。”

2018年5月13日星期日

感谢好邻居和好社工

发布 / 2018年5月7日
来自 /联合早报文 /洪秀丹

母亲居住的组屋区进行翻新。以前听朋友说,翻新期间房子会很肮脏,须要每天打扫清理,很累人。但因为没有亲身经历过,无法想象那情景,还以为房子可以继续住,所以没有想到给母亲和妹妹另外安排住处。

翻新工程开始前的几个星期,母亲听已经完成翻新的邻居说,安装在家里的临时厕所太高,身材矮小的母亲和妹妹肯定进不了。而且母亲和妹妹都是容易跌倒的人,住在家里可能有危险。

这时我才开始着急,要怎样安顿她们。妹妹可以暂住我家,可是母亲行动不便,我上班时她怎么办?想到日间托老中心,可是母亲不能自己上下楼,所以也不行。打电话给社区护士,她也没办法提供好的建议。正在茫无头绪时,侄女提起短期看护(respite care),说可以申请暂时住进安老院。

我赶快到邱德拔医院的护联中心申请,职员给我一份表格,要母亲去给家庭医生检查,还要照X光。我连忙回家进行。

隔天一早去护联中心,接待我的是另一个职员,她看了表格说,母亲能在家里走动,能自己吃饭、冲凉更衣,不符合去安老院的条件。我想起邱德拔医院的社工陈小姐,她在跟进我母亲的个案,连忙联络她。陈小姐也说有点困难,不过可以要求当局考虑,叫我回家等消息。熬过了周末,周一安老院的人来电说要做家访。经过家访后,他们答应接受母亲的申请。

经常探访母亲的触爱家庭服务中心社工邓爱丽告诉母亲,翻新期间会有很多灰尘,所有家具、床等都必须盖起来。这也是我们没想到的,不知道该怎么办。邓爱丽去帮我们买了大片的塑料膜,帮忙把家具遮盖好。

邻居郑太太和叶先生夫妇说,这还不够,要从天花板遮到地板,否则灰尘还是会落在家具上。叶先生夫妇帮忙我们买超大型的塑料膜,并把塑料膜粘在天花板和地板上。母亲参观了他们的新厕所后,也请他们帮忙买一些架子和镜子。叶太太还说服母亲安装扶手,还根据母亲的身材,量了扶手的位置和做记号。

装修期间,家里没人,可是早上得开门给工人进去,晚上得锁门。叶先生帮忙我们开门锁门及保管钥匙。

感谢在翻新期间所有施予援手的人,包括社工邓爱丽小姐、叶先生夫妇、邱德拔医院护联中心职员和社工陈小姐、方济疗养别墅(Villa Francis Home)的Mark和职员以及长期给母亲送饭送菜送汤水的邻居。