黃姜饭：糯米两杯(电饭锅的量杯)，黄姜一拇指长两段，水两杯，葱头油两茶匙，盐半茶匙。
全部材料拌均,蒸30分钟。
红麴米饭：糯米两杯，水两杯，红麴米两茶匙，葱头油一茶匙,盐半茶匙，全部材料拌均，蒸30分钟。
蓝糯米饭：糯米两杯，蓝花约十朵泡两杯水微波炉一分钟，滤出蓝水两杯倒入米中，加一茶匙葱油，半茶匙盐拌均，蒸30分钟。
合成：把黃姜饭铺在容器底压平，倒入鸡肉馅。
鸡肉馅事先准备好。两块鸡腿肉剁碎，用半汤匙酱清，半汤匙蚝油，半汤匙麻油，一汤匙料酒，一汤匙茨粉拌好，锅里放一点油，炒香一个洋葱碎，4瓣蒜蓉，再加入鸡肉碎炒熟。
第二层铺上红米饭，压实，铺上黄瓜丝。
第三层：铺上蓝米饭，压实，铺上猪肉松或鸡肉松。
成品
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