烤蜜汁火腿

材料：熏火腿一块，啤酒🍺一罐，蜜糖一大匙，丁香适量。

1.火腿用啤酒放冰箱浸过夜。

2.取出火腿，在肉上割出菱形纹，然后插进丁香。

将火腿和啤酒放进烤盘，用180*度C烤1 小时。

3.取出火腿，放在锡纸上淋上蜂蜜，再用250*C烤5分钟。

茄酱牛尾汤

                                           
                                材料：牛尾500克

马铃薯，番茄膏，洋葱，蒜头，南姜，混合香料

除了马铃薯，全部材料放进电子砂锅，加水或上汤盖过材料，调味。然后慢火煮3小时。

马铃薯最后一小时才下。

烤蕉叶甜酸鱼

材料：冰冻鱼肉一块

灯笼椒一个

茄子一个

洋葱半个／小葱头5个

蒜头3瓣，

姜两片，

辣椒看个人口味加减

步骤：1.所有香料搅碎，铺在鱼肉上。

2.预热烤炉至250*C，烤鱼肉10分钟，取出。

3..酸甜酱：番茄酱3大匙，醋一大匙，酱青一大匙，糖一大匙，清水半碗。

4.烧热锅，把烤过的茄子和灯笼椒倒进锅里，把所有酱料也倒进锅里，煮滚后熄火。

啤酒熏火腿

                                                         熏火腿一块

啤酒一罐

放进电子砂锅慢火煮2小时。

香兰糯米糕

杨素雄医师《了解抗癌草》~ Astro 电视台 AEC 301 寻花探草 Garden of Treasure

梦故事2018／06／04

       今天早上带老伴去佛教是诊所针灸。回来后整理了堆积了很久的报纸，一下子就到下午一点了，和老伴吃了午餐又去带小妹到社会福利部去申请援助津贴。到了那儿，接待处挤满了人，座无虚席。
       接待员说：“对不起，今天人太多了，您可以明天早上在来吗？我们早上九点开门。”明早，我要带妈妈去医院做白内障手术前的检查呢！没办法，看到申请的人实在太多了，还是改天再来吧！好在社会家庭服务中心就在妹妹住家附近，走路就到。要是像之前那样要搭车到兀兰申请的话，就够呛了！
     原本打算带小妹回家，突然想起，小妹的中药吃完了，就去佛教是诊所复诊。复诊回来已经下午四点多了。本来还打算去医院看二妹，感觉到身体有点累了，不要硬撑，还是乖乖地回自己家休息。
     回到家倒头就睡。到了一个地方好像是家里哪个小孙的生日会。在一个房间里有剧场的老朋围坐一桌在聊天，大女儿坐在一角在做一朵朵的红玫瑰放在一个像蛋糕的模型上，再把模型放进一玻璃容器，真好看！她说是有人订了。小女儿也在一旁帮她做花。我心想：“真难为她，工作那么忙，还要做手工来帮补。”
      然后我就出来外面的厅找东西吃，拿了一盘食物却找不到一张干净的椅子坐，那些小孩玩游戏，把食物扔得满间都是也没人管。我在吃的时候有个洋婆子出现，就跟她聊了聊新加坡的食物之类的话题。吃完了，才发现后面有一长桌的自助餐，像酒店的排场，还有厨师在招待。原来还有好料在这里！我看到一盘像肉碎酱的食物，问厨师：“Is this Bolognese?""No. We have yellow Bolognese." 我没找到Yellow bolognese,却看到千层面lasagnas,那面皮好夸张，比A4纸还大。
      我一边取食物一边说：“还剩下这么多食物？”厨师说：“我们可以帮你打包”“那就麻烦你了！”跟着就一群人围上来打包。
      不知怎的，我就到了一个剧场，碰到两个人剧场老友，一起进到剧院，台上在彩排台下的观众也在互动，那几个厨师也在里边。
      不知怎么我又跑回自助餐桌前，盘里的食物没了，我要打包的东西呢？都被人拿走了！只剩下大块大块的巧克力，无鱼虾也好，就包这巧克力吧。可是找不到盒子，找到一张纸，就把巧克力叠叠叠起来，可是纸不够大，包不了，怎么带回家？
      突然听到有人把饭格一个一个放在桌子上的声音，听到小女跟老伴讲话，又听到汤匙碰撞饭格的声音。是老伴在吃晚餐吗？
      原来又在梦中编剧。
     近来接二连三有侄孙庆祝满月和周岁，还看了一场音乐会和一场歌剧。做梦竟然可以编出这么精彩的故事。用笔写不出梦里的舞台的灯光和色彩，如果能把梦境录像下来，更精彩。