烤蕉叶甜酸鱼

材料：冰冻鱼肉一块

灯笼椒一个

茄子一个

洋葱半个／小葱头5个

蒜头3瓣，

姜两片，

辣椒看个人口味加减

步骤：1.所有香料搅碎，铺在鱼肉上。

2.预热烤炉至250*C，烤鱼肉10分钟，取出。

3..酸甜酱：番茄酱3大匙，醋一大匙，酱青一大匙，糖一大匙，清水半碗。

4.烧热锅，把烤过的茄子和灯笼椒倒进锅里，把所有酱料也倒进锅里，煮滚后熄火。