西式牛尾汤

材料：牛尾 600克

罐头番茄一罐和番茄酱2 汤匙。

一个洋葱切丁，4瓣蒜头切茸，一段姜，牛至草一茶匙，料酒2汤匙。

步骤：1.加热锅，锅里放约一汤匙橄榄油，放入牛尾，中火把牛尾的脂肪煎出来。

2.加入洋葱粒，煎香，然后加入蒜头，姜爆香，再加入罐头番茄和番茄酱炒香，加入牛至和料酒。

3.倒入水或上汤盖过牛尾 ，开大火煮滚，再转小火焖煮至少了3小时。或者倒入电子砂锅，用小火焖煮。