步骤:1先做黄瓜沙律,放在一旁。
2把莴苣洗净,用手掰成大块,滤干水份,放在大盆里。
3将黄梨去皮切丁。
4将西番莲从中切成两半,挖出种子和果汁,装进玻璃罐里,加入糖和盐,盖上瓶 盖,用力摇,使糖和盐溶解后,才加入橄榄油摇均。制成沙律酱,
5上桌时,把黄瓜和黄梨丁倒入莴苣盆中,再倒入西番莲沙律酱。拌均,即可。